MENÚ DE SAN VALENTÍN.
Disponible el día 14 de febrero en horario de comida y cena.
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Crujiente de coco y curry.
Regañá, mousse de pastel de puerros y huevas de trucha imperial.
Macaron de trufa.
Verduritas, emulsión de berros y gambón albardado.
Guiso de setas, alcachofas fritas y espuma ahumada.
Canelón de gallina a la pepitoria, salsa de almendras, crema de azafrán y yema curada.
Corvina a la brasa, causa limeña y escabeche de zanahoria.
Carrillera de ternera, calabaza y castañas.
Mousse de queso, fresas rotas y almendras garrapiñadas.
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50.00€ Iva. Inc.
Incluye media botella de vino por persona, agua, pan y una copa de cava Vilarnau rosado.