• Saltar al contenido principal
  • Saltar al pie de página

Restaurante Quema Zaragoza

Restaurante en el centro de Zaragoza con la mejor comida y las mejores vistas

  • Restaurante Quema
  • Concepto
  • Menú y Carta de vinos
  • Equipo
  • Eventos en nuestra azotea
  • Noticias
  • Tarjetas regalo
  • Reservas

menú degustación

Vuelve el buen tiempo y con él las cenas en la azotea del Restaurante Quema

10 mayo, 2024

Tras el éxito de las anteriores aperturas, el Restaurante Quema, situado en el Museo Pablo Serrano, reabre su azotea el mes de junio: los jueves 6 y 13 de junio, los comensales podrán disfrutar de su menú degustación con unas vistas privilegiadas

 

El Restaurante Quema da la bienvenida al verano con la vuelta de sus cenas en la azotea con dos fechas en el mes de junio: los jueves 6 y 13. Asimismo, las cenas en la azotea se ampliarán durante los meses de julio y agosto, que abrirá todos los jueves y viernes para ofrecer su menú degustación.

 

El Restaurante Quema es un salón climatizado situado en la azotea del edificio ubicado en Paseo Mª Agustín. La ubicación privilegiada con vistas a la basílica del Pilar, se une a una gastronomía única de la mano de la chef Diana Roitegui. Mezcla que convierte al Quema en una visita obligada para los amantes de la buena comida.

 

Las cenas en la azotea cuentan con un menú degustación de 45 euros, elaborado con productos frescos, de temporada y de proximidad. El Restaurante Quema apuesta por una cocina de calidad, con platos preparados a diario con alimentos de alta calidad.

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

Canutillo crujiente de coco y curry.
Sándwich de longaniza de Graus.
Tartaleta de mousse de cabracho y huevas de trucha del pirineo.
Royal de boletus, espuma de mejillones, miso y crujiente de sésamo garrapiñado.
Esparragos de Navarra, espuma templada de jengibre y torreznitos vegetales.
Guisantes del Maresme, veloute de sus vainas, brandada de bacalao y anguila ahumada.
Corvina a la brasa, crema de puerros y lima kaffir, mayonesa de alga nori y kimchi.
Pularda rellena de ciruelas y avellanas, crema de cebolla caramelizada y alioli de membrillo.
Teja de caramelo, praliné y mousse de frambuesas acompañado con helado de queso fresco.
Incluye 1/2 botella de vino y 1/2 botella de agua por persona

 

Aparte de su menú degustación, de martes a viernes y en su salón habitual también ofrecen su menú gastronómico y su carta con entrantes, platos para compartir, primeros y segundos. La elaboración de los platos se lleva a cabo en una cocina que cuenta con unas mamparas transparentes, ampliando la experiencia gastronómica, ya que los comensales pueden ver la preparación de los platos.

 

Estas cualidades hacen de la oferta gastronómica de Restaurante Quema una apuesta de calidad, de temporada e innovadora. No olvides reservar tu plaza, ya que las plazas son limitadas.

Footer

  • Aviso Legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies (UE)
  • Acceder

Dirección: P.º de María Agustín, 20, Casco Antiguo, 50004 Zaragoza

Teléfono: 976 43 92 14

logo restaurante quema zaragoza

Gestionar consentimiento
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar {vendor_count} proveedores Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}