Conoce nuestra sala, equipo de trabajo y una selección de nuestros mejores platos de temporada en nuestra galería de imágenes…

El museo IAAC Pablo Serrano alberga entre sus muros lo que podríamos denominar como “una prolongación gastronómica del arte contemporáneo”: El restaurante QUEMA, un espacio singular donde se propone una cocina de temporada, natural y con platos elaborados a diario, con los mejores productos y en riguroso directo.

Su ubicación junto al Paraninfo, y muy cerquita del Teatro Principal y el Caixa Forum Zaragoza, hacen de su propuesta una importante referencia a tener en cuenta.

Platos frescos y mediterráneos en una vuelta a la cocina de siempre con toques innovadores y de autor.

Desde los 14 años disfruto haciendo feliz a la gente con mis platos…

Nuestra sala es pequeña, acogedora y está determinada para un número de comensales limitado. Para asegurarte la disponibilidad de una mesa, y que todo esté preparado al punto para ti y tus acompañantes, te recomendamos reservar…